Cuidados ao aumentar ou diminuir receitas
- Ovos: arredonde para o número inteiro mais próximo. Se der meio ovo, bata um ovo e use metade.
- Fermento e sal: em receitas dobradas, use um pouco menos que o dobro e prove.
- Forma: ao dobrar um bolo, use duas formas iguais em vez de uma forma bem maior, para assar por igual.
- Tempo de forno: costuma mudar pouco com a quantidade. Comece a testar com um palito alguns minutos antes.