Xícara em Gramas: Conversor de Medidas de Receita

Como a conversão funciona

A medida vira mililitros1 xícara tem 240 ml, 1 colher de sopa tem 15 ml e 1 colher de chá tem 5 ml.

Cada ingrediente tem um pesoA farinha é leve e fofa: 1 ml pesa cerca de 0,5 g. O açúcar é mais pesado: cerca de 0,75 g por ml.

Multiplica e prontoMililitros × peso por ml = gramas. É por isso que 1 xícara de farinha dá 120 g e de açúcar dá 180 g.

As medidas usadas

Coloque a farinha na xícara com uma colher, sem apertar, e nivele com as costas de uma faca.
Açúcar mascavo costuma ser medido levemente apertado. Se a receita disser isso, use um pouco mais.
Manteiga em barra: muitas embalagens têm marcação de 100 g e 200 g, o que dispensa a xícara.
Para mel e leite condensado, unte a xícara com um fio de óleo. Assim tudo escorre e a medida fica certa.

Quantas gramas tem uma xícara de farinha de trigo?

Cerca de 120 g, com a farinha colocada com colher e nivelada.

Quantas gramas tem uma xícara de açúcar?

Açúcar refinado: cerca de 180 g. Cristal: cerca de 200 g. Mascavo: cerca de 150 g.

Meia xícara é quanto em gramas?

Depende do ingrediente: meia xícara de farinha tem cerca de 60 g, e de açúcar cerca de 90 g. Toque em “½ xícara” no conversor.

Xícara de chá e xícara de café são iguais?

Não. Receitas brasileiras usam a xícara de chá, de 240 ml. A xícara de café tem perto de 50 ml.

Prefere consultar tudo de uma vez? Veja a tabela de medidas completa.